Su búsqueda constante de la excelencia se evidencia en la obtención de diversos diplomados en áreas fundamentales como Derechos Humanos, Juicio de Amparo y Derecho Colectivo, herramientas que fortalecen su compromiso con la justicia, la ética y el servicio público.   

Su trayectoria profesional se distingue por una valiosa experiencia en el sector público, donde actualmente se desempeña como Oficial Judicial en el Primer Tribunal Laboral Federal de Asuntos Individuales en el Estado de Jalisco, habiendo ejercido previamente como Actuario Judicial en esta misma institución. Su paso por el Tribunal Laboral Federal de Asuntos Colectivos, sumado a su experiencia en el ámbito privado a través de la asesoría jurídica en Salomón Corporativo Jurídico Integral, le ha brindado una visión integral del sistema legal, abarcando áreas tan diversas como el Derecho Civil, Laboral, Penal y Amparo.  Su dedicación al conocimiento se extiende al ámbito académico, donde compartió su experiencia como maestro de asignatura en la Universidad Interamericana para el Desarrollo, impartiendo cátedra en Derecho Procesal Laboral y Derecho Penal.

Con una visión clara hacia el futuro, su objetivo profesional es continuar contribuyendo al fortalecimiento del sistema judicial mexicano, manteniendo un espíritu de crecimiento y aprendizaje constante para generar un impacto positivo y duradero en la sociedad, tanto desde la judicatura como desde la academia. Giancarlo Covelli Gómez representa una nueva generación de profesionales del derecho, donde la sólida formación, la experiencia diversa y un profundo sentido de responsabilidad social convergen para construir un futuro judicial más justo y equitativo para todos.